L-arabinoze

Pēdējos gados līdz ar "samazināta cukura līmeņa" popularitāti un pieaugot cilvēku veselības apziņai, jēdziens "samazināts cukurs" pastāvīgi ietekmē cilvēku uztveri par veselīgas pārtikas produktiem.L-arabinoze kā galvenā piedeva kļūst par populāru cukura pārtikas samazināšanas virzienu.

L-arabinoze pieder pie pentakarbozes, kas istabas temperatūrā ir balts adatveida kristāls vai kristālisks pulveris.Dabā tas parasti tiek kombinēts ar citiem monosaharīdiem un pastāv heteropolisaharīdu veidā koloīdos, hemicelulozē, pektīnskābē un dažos glikozīdos.L-arabinozi parasti atdala no kukurūzas vālītes ar hidrolīzes atdalīšanu.

L-arabinozei kā mazkaloriju saldinātājam ir sava salda garša, kas ir uz pusi saldāka par saharozi, un to var izmantot saharozes vietā.

Funkcija
01 Regulē cukura līmeni asinīs

Pati L-arabinoze ir grūti sagremojama un absorbējama.Cilvēka zarnās tas var samazināt saharozes uzsūkšanos, kavējot saharozes aktivitāti, tādējādi samazinot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ko izraisa saharozes uzņemšana.Pētījumi liecina, ka L-arabinozes pievienošana saharozes dzērieniem var samazināt cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni veseliem vīriešiem pēc ēdienreizēm, un tam nebūs negatīvas ietekmes uz kuņģa-zarnu traktu.

02 Regulēt zarnu vidi

L-arabinozei ir laba caureju veicinoša iedarbība, tā var veicināt tievo zarnu kustību un palielināt zarnu kustības biežumu.L-arabinozes un saharozes vienlaicīga uzņemšana var efektīvi palielināt īso ķēžu taukskābju saturu aklajā zarnā un regulēt zarnu floras sastāvu un vielmaiņas aktivitātes, tādējādi ietekmējot citu vielu metabolismu.

03 Regulē lipīdu metabolismu　

L-arabinoze regulē zarnu floras augšanu, tādējādi palielinot holesterīna izdalīšanos ar fekālijām, regulējot žultsskābju vielmaiņu, samazinot holesterīna uzsūkšanos un tā selektīvo fermentāciju, veidojot īsās ķēdes taukskābes, kas regulē holesterīna līmeni cilvēkiem un dzīvniekiem.

Lietojumprogrammas

01 Ēdiens
L-arabinoze ir stabila.Tās Maillard reakcija var piešķirt pārtikas produktiem unikālu garšu un krāsu, un to var izmantot maizes ēdienos.

Saharozes vietā var izmantot arī L-arabinozi.Tā spēja kavēt saharozes uzsūkšanos var atvieglot virkni veselības problēmu, ko izraisa diētas ar augstu saharozes saturu, un samazināt saharozes radīto kaitējumu cilvēka ķermenim, pievienojot to tādiem pārtikas produktiem kā konfektes, dzērieni, jogurts un piena tēja.Regulē cukura līmeni asinīs un veicina cilvēku veselību.

02 Funkcionāli produkti
Pēdējos gados populāri ir kļuvuši pretcukura produkti ar L-arabinozi kā galveno piedevu.Tas galvenokārt izmanto L-arabinozi, lai inhibētu saharozes aktivitāti, lai samazinātu saharozes uzsūkšanos un samazinātu cukura daudzumu asinīs, ko izraisa cukura uzņemšana.Šāda veida pretcukura tabletes, izņemot Papildus L-arabinozei tās ir sajauktas arī ar balto pupiņu ekstraktu, čia sēklām, inulīnu un citām labvēlīgām sastāvdaļām, lai daudzos veidos samazinātu cukura patēriņu, uzlabotu zarnu darbību un veicinātu cilvēku veselību.Tas ir piemērots cilvēkiem ar pretcukura vajadzībām.

Papildus pretcukura tabletēm populāra ir arī L-arabinozes izmantošana saharozes uzsūkšanās kavēšanai un lipīdu metabolisma regulēšanai, lai padarītu funkcionālus produktus, kas piemēroti "trīs augstajiem" un aptaukošanās cilvēkiem, piemēram, funkcionālās kapsulas un dzērieni., Tēja utt.

03 Garšas un smaržvielas
L-arabinoze ir ideāls starpprodukts garšu un smaržvielu sintēzei, kas var likt garšām un smaržvielām radīt maigu un bagātīgu aromātu, un galaproduktam piešķirt aromātu, kas ir tuvāks dabiskajam aromātam.
04 zāles
L-arabinoze ir svarīgs sintētisks farmaceitiskais starpprodukts, ko var izmantot citarabīna, adenozīna arabinozīda, D-ribozes, L-ribozes uc sintezēšanai, kā arī var izmantot kā farmaceitisku palīgvielu un pildvielu.